e-goi

quinta-feira, 27 de outubro de 2011

LIVRO DE RECEITAS PARA CHURRASCO

1.                      BABY BEEF 



Ingredientes
  • 1 miolo de alcatra
  • Pimenta do reino
  • Sal grosso
  • Óleo de Soja











Corte o miolo da alcatra já toda limpo em medalhões de cerca de dois centímetros;









                    2º Passe sal grosso por toda a carne, dos dois lados;











Espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne;







Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à gosto. Cuidado para não exagerar;


Depois de levar à grelha (30 centímetros da brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado), sirva acompanhado da salada de sua preferência.


Nenhum comentário: